Détoxification du foie : une pratique risquée ?

Le Pr Nicolas Lanthier, gastro-entérologue et hépatologue, met en garde contre l'automédication. Il souligne que le foie ne stocke pas de toxines, mais que les personnes confondent souvent un foie gras et enflammé avec un organisme intoxiqué. La maladie du foie est devenue un phénomène de société lié à des mauvaises habitudes alimentaires. L'obésité, la sédentarité et la consommation excessive de sucre, de viande rouge et de produits transformés sont les principaux responsables. Le médecin précise que 3 à 5 % de la population belge présente une stéatose du foie, souvent réversible si le mode de vie est modifié. Les plantes, bien que possédant des propriétés bénéfiques en laboratoire, ne sont pas toujours efficaces chez l'être humain. L'automédication avec des plantes peut être dangereuse, notamment si elles sont vendues en gélules ou dans des cocktails amaigrissants. Le spécialiste recommande de consulter un médecin avant de s'engager dans une régime alimentaire spécifique.