Consommation. Picard, Carrefour... le boom des produits protéinés dans les supermarchés

Le boom des produits protéinés dans les supermarchés s’est accentué en 2025, avec des marques comme Picard et Carrefour lançant des gammes enrichies en protéines. Les ventes de produits hyperprotéinés, vitaminés ou présentés comme des « boosters d’immunité » ont progressé de 12 % en valeur et 15 % en unités, selon NielsenIQ. Le marché français des produits hyperprotéinés a passé de 70 millions d’euros en 2020 à plus de 380 millions en 2024. Les céréales, pâtes, yaourts et skyrs sont devenus des choix populaires, même hors du contexte sportif. Les marques et les distributeurs s’y mettent, et les ventes ont multiplié par huit pour les pâtes protéinées et par 2,5 pour les céréales protéinées entre juillet 2025 et juin 2026. Les produits protéinés ne sont plus cantonnés à un espace dédié à la nutrition sportive mais sont désormais intégrés aux rayons correspondant à leur catégorie. Carrefour a lancé sa première gamme enrichie en protéines en 2024, avec trois yaourts à la vanille, citron et myrtille, et compte désormais 15 références, auxquelles se sont ajoutés un sandwich et des crèmes dessert. Les consommateurs s’intéressent de plus en plus à une alimentation fonctionnelle, en cherchant des bienfaits pour leur corps, pas seulement des besoins vitals. Les réseaux sociaux ont contribué à cette démocratisation, avec des marques comme Tibo Inshape distribuées par Carrefour, Intermarché, Auchan, U, Casino, Monoprix.