Agriculture. Production de lait : disparités entre les territoires

La Fnil constate des disparités entre les territoires en France sur l’impact de la canicule sur les élevages laitiers. Les pertes sont modestes, mais la sécheresse persiste et les éleveurs demandent une aide plus importante. La production de lait a subi des fluctuations, avec des gains dans certaines régions et des pertes dans d’autres. Les industriels soulignent que les marges sont faibles, limitant leur capacité à augmenter les prix du lait. La Fnil rappelle que les éleveurs ont tiré des leçons de 2022, notamment en adaptant leurs bâtiments d’élevage. La crise agricole risque de se transformer en crise agroalimentaire, avec des coûts de production augmentés en raison de la fermeture du détroit d’Ormuz. Les producteurs français sont mieux rémunérés que les pays de l’Union européenne, mais la politique des prix bas menace les entreprises familiales.