Corée du Sud : restaurant étoilé ferme après avoir utilisé des fourmis séchées dans ses sorbets

Le chef du restaurant, Evett, avait utilisé des fourmis séchées pour saupoudrer des sorbets, en vue d'apporter une touche d'acidité à une partie de son menu. Le ministère de la Sécurité alimentaire et pharmaceutique a découvert cette pratique lors d'une inspection. Le restaurateur a souligné que des chefs britanniques, danois ou australiens adoptaient cette pratique. Le chef a reçu une amende de 15 millions de wons (environ 9500 euros) et la société exploitante a été condamnée à une amende de 10 millions de wons (environ 6350 euros).