Étiquette intelligente pour éviter le gaspillage alimentaire

En France, le gaspillage alimentaire représente environ 100 € par personne par an. Une étiquette innovante, développée par Oscillum, permet de savoir si un aliment est encore frais sans passer par un laboratoire. La technologie surveille la fraîcheur en temps réel et aide à éviter les intoxications. Les étudiants Pilar Granado, Pablo Sosa Domínguez et Luis Chimeno ont imaginé une solution qui réduit le gaspillage en évitant les déchets. L'entreprise a reçu le prix du public du Prix des jeunes inventeurs en 2025. La technologie permet de déceler la dégradation d'un aliment par des changements de couleur sur une étiquette intégrée. Bien que non prolongeant la durée de vie des aliments, elle aide à éviter les erreurs de conservation.